Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami jednym z moich ostatnio ulubionych przepisów na letni makaron. Kiedy nadchodzą ciepłe dni chcemy trochę "odchudzić" nasze posiłki, a wysoka temperatura nie sprzyja długiemu przesiadywaniu w kuchni. Na tę okazję idealny jest przepis, który nie wymaga od nas zbytniego zaangażowania. Takim daniem jest makaron w sosie curry z kurczakiem i cukinią.
Składniki (2 porcje):
-pół opakowania makaronu (u mnie świderki)
-średniej wielkości cukinia
-pojedynczy filet z kurczaka
-kilka łyżek jogurtu naturalnego (u mnie grecki)
-przyprawy: sól, curry
-pół małej cebuli
-opcjonalnie mozarella
Na odrobinie oleju podsmażamy pokrojoną drobno cebulę, potem wrzucamy pocięte w kostkę mięso i cukinię, posypujemy curry. Smażymy krótko, potem nalewamy odrobinę wody i podduszamy do miękkości. W międzyczasie gotujmy makaron. Kiedy składniki sosu zmiękną, a ilość wody znacznie się zredukuje, wyłączamy ogień pod patelnią i dodajemy jogurt, po czym szybko mieszamy. odcedzamy makaron, nakładamy na talerz, polewamy sosem, możemy na wierzch wrzucić trochę mozarelli i nasze danie już gotowe ;)
A Wy co najchętniej jecie latem? Macie swoje ulubione przepisy na makaron? Dzielcie się w komentarzach!
Buziaki ;*
W sumie to ja bardzo rzadko jadam makarony, a jak już to albo w postaci spaghetti, ale ze szpinakiem i serem :)
OdpowiedzUsuńJestem ciekawa jak smakuje Twoje danie :)
Ze szpinakiem i serem też bardzo lubię, ale teraz korzystam z sezonu na cukinię ;) spróbuj, nie jest czasochłonne, a może akurat Ci zasmakuje ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam makarony, więc ten przepis to coś dla mnie! :D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam, stylstynka :*
W takim razie koniecznie spróbuj ;) smacznego!
UsuńCiekawa jestem jak smakowałby makaron z samą cukinią :D
OdpowiedzUsuńPóki ta cukinia by pływała w jakimś lekkim sosiku na pewno byłby pyszny ^^
UsuńCzęsto wykorzystuję cukinie do różnych dań. Z makaronem też fajnie smakuje, a ja dodaje jeszcze czosnek dla aromatu :)
OdpowiedzUsuńTeż często daję czosnek, ale akurat mi się skończył ;) Cukinia świetnie pasuje do wielu potraw, często pojawia się w mojej kuchni, kiedy jest na nią sezon ;)
Usuń